God ernæring er selvfølgelig afgørende for at give energi og opretholde kropsstruktur og funktion. Mange alkoholikere har imidlertid en tendens til at spise mindre end den mængde mad, der er nødvendig for at give tilstrækkelige kulhydrater, protein, fedt, vitaminer og mineraler.
Oven i købet kan alkohol i sig selv interferere med ernæringsprocessen ved at påvirke fordøjelsen, opbevaringen, anvendelsen og udskillelsen af næringsstoffer. Derfor er kroniske tunge drikkere ramt af en dobbelt sundhed, de spiser ikke nok næringsstoffer, og de næringsstoffer, de spiser, bruges ikke godt.
Som følge heraf er mange drikkere med alkoholforstyrrelser i det mindste let underernærede, og hvis deres lidelse er alvorlig nok til at blive indlagt på hospitalet, er de normalt alvorligt underernærede. indlæggelsesprogram. Forbedring af diæt hjælper også hjernens funktion, hvilket kan være vigtigt for at forbedre viljestyrken, der er nødvendig for at komme sig.
Hvordan ernæring formodes at fungere
Fordøjelsessystemet skal fungere på denne måde: Kroppen begynder at nedbryde mad i anvendelige molekyler i munden og fortsætter processen i maven og tarmene med hjælp fra bugspytkirtlen.
Næringsstoffer fra fordøjet mad optages i blodet fra tarmene og føres til leveren, hvor de er klargjort til øjeblikkelig brug eller til opbevaring til senere brug.
Fordøjelse
Alkohol hæmmer den naturlige nedbrydning af næringsstoffer på flere måder:
- Faldende sekretion af fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen.
- Forringelse af næringsstofabsorptionen ved at beskadige cellerne i maven og tarmene.
- Deaktivering af transport af nogle næringsstoffer i blodet.
- Forebyggelse af at de næringsstoffer, der absorberes, udnyttes fuldt ud ved at ændre deres transport, opbevaring og udskillelse.
- Alkohol forstyrrer også kroppens mikrobiom.
Hvis den person, der drikker for meget, heller ikke spiser godt, kan deres ernæringsmæssige mangler alene forringe absorptionen af næringsstoffer ved at ændre cellerne i tyndtarmen.
Energif.webporsyning
At spise en afbalanceret diæt giver kroppen de nødvendige kalorier, der skal bruges til energi, men nogle alkoholikere indtager meget af deres samlede daglige kalorier fra alkohol. Som et resultat opnås færre kalorier fra nærende madkilder, hvilket betyder, at der indtages færre vitaminer og mineraler.
Alkohol giver kalorier, men kroppen behandler og bruger energien fra alkohol anderledes end kalorierne fra mad.
Hypoglykæmi
Hvis alkohol erstattes af kulhydrater, kalorie for kalorie, vil personen tabe sig i stedet for at gå op i vægt. Dette betyder, at de får mindre energi fra alkoholkalorier end fra madkalorier.
Hos alkoholikere, der er underernærede, kan indtagelse af alkohol forårsage et fald i blodsukkeret, hvilket kan forårsage alvorlig skade. Selvom det er kortvarig, kan hypoglykæmi få hjernen og andet kropsvæv til at blive frataget den glukose, der er nødvendig for at fungere.
Vedligeholdelse af funktion
Proteiner, vitaminer og mineraler er vigtige for at opretholde en korrekt kropsfunktion. Alkohol kan påvirke kroppens korrekte funktion ved at forårsage næringsstofmangel og ved at forstyrre det "maskineri", som kroppen bruger til at metabolisere næringsstoffer.
Vitaminer
Vitaminer hjælper med at regulere mange fysiologiske processer i kroppen, der er vigtige for at opretholde vækst og normal stofskifte. Ved at forringe absorptionen, stofskiftet og anvendelsen af vitaminer kan kronisk tung drik forårsage vitaminmangel.
Alkoholforbrug kan forårsage mangler i vitamin A, C, D, E, K og B-vitaminer.
Disse mangler kan forårsage natblindhed, blødgøring af knoglerne, langsom heling af sår, nedsat blodets evne til at størkne og i hjernen alvorlig neurologisk skade.
Mineraler
Alkoholikere har vist sig at have mangler i calcium, magnesium, jern og zink. Forskning viser, at drikke alkohol ikke begrænser absorptionen af mineraler, men alkoholrelaterede problemer gør det. Mineralmangler kan være forårsaget af andre alkoholrelaterede tilstande:
- Nedsat calciumabsorption forårsaget af fedtmalabsorption.
- Magnesiummangel på grund af dårlig diæt.
- Magnesiumtab på grund af udskillelse, opkastning og diarré.
- Jernmangel på grund af gastrointestinal blødning.
- Tab af zink relateret til andre næringsstofmangler.
Medicinske komplikationer
Hvis du drikker mere end de anbefalede retningslinjer, er chancerne for, at du sandsynligvis heller ikke spiser så godt som du burde. Her er en oversigt over, hvordan dette kan påvirke din ernæring og forårsage medicinske komplikationer.
Lever sygdom
Alkohol i sig selv er hovedårsagen til alkoholisk leversygdom, men dårlig ernæring kan nedsætte næringsstoffer, der normalt findes i leveren, og bidrager derfor til alkoholrelateret leverskade. Forskning har vist, at diætfruktose plus ethanol fremmer leverbetændelse.
Alkohol udtømmer også carotenoider, en vigtig kilde til vitamin A og E i leveren.
Pankreatitis
Nogle undersøgelser har vist, at alkohols skadelige virkning på bugspytkirtlen forværres af en diæt, der mangler protein. Andre undersøgelser har antydet, at underernæring kan øge risikoen for at udvikle alkoholisk pancreatitis.
Hjerneskade
Ernæringsmæssige mangler kan have en række alvorlige og permanente virkninger på, hvordan hjernen fungerer. Især thiaminmangel, som ofte ses hos mennesker med alvorlige alkoholforstyrrelser, kan forårsage alvorlige neurologiske problemer, nedsat bevægelse og hukommelsestab.
Der er noget, der indikerer, at omega-3 fedtsyreunderskud også kan påvirke hjernens funktion hos mennesker med alkoholforstyrrelse.
Graviditet
Drikke under graviditet har ikke kun direkte toksiske virkninger på fosterudviklingen, men alkoholrelateret ernæringsmangel kan også påvirke fosteret, hvilket forstærker risikoen for udviklingsskader.
Pas på dig selv
Overdreven alkohol i dit system forårsager potentielt en række negative sundhedseffekter på din krop. Plus, du kan også være udsat for en risiko for skade på grund af dårlig ernæring.
Hvis du drikker, skal du sørge for at passe dig selv ved at få nok næringsstoffer, spise afbalancerede måltider og måske supplere din diæt med et godt en-dag-multivitamin, der passer til din alder og køn. God ernæring fremmer god hjernefunktion, som i første omgang kan spille en rolle i at forhindre alkoholmisbrug.
Hvis du eller en elsket kæmper med stofbrug eller afhængighed, skal du kontakte den nationale hjælpelinje for stofmisbrug og mental sundhed (SAMHSA) på 1-800-662-4357 for information om support- og behandlingsfaciliteter i dit område.
For flere ressourcer til mental sundhed, se vores nationale hjælpelinjedatabase.