Ostraconophobia eller frygt for skaldyr er ret almindelig. For de fleste betyder dette simpelthen et par mindre diætbegrænsninger. I nogle tilfælde kan det dog blive livsbegrænsende.
Årsager
Skaldyrsfobier kan generelt, men ikke altid, opdeles i nogle få fælles temaer. Nogle mennesker er dybt bange for madforgif.webptning, andre for at bryde religiøse diætrestriktioner. I nogle tilfælde er frygt for tekstur eller smag snarere end selve maden. Mennesker, der er allergiske over for skaldyr, udviser ofte stærk frygt, når de konfronteres med fødevarer, der kan indeholde skaldyr, men da denne frygt er bundet til en fysisk tilstand, betragtes de ikke som fobier. Imidlertid er nogle mennesker bange for at udvikle en allergisk reaktion på skaldyr, selvom de aldrig tidligere har haft en sådan allergi.
Madforgif.webptning
Skaldyrsforgif.webptning er en reel, om end relativt sjælden, trussel. Ifølge National Institutes of Health (NIH) er der tre hovedtyper af skaldyrsforgif.webptning: lammende, neurotoksisk og amnestisk. Selvom prognosen generelt er god, kan alle tre typer forårsage alvorlig sygdom. Toksinerne er varmestabile, så madlavning fjerner ikke truslen.
Hvis du nogensinde har oplevet skaldyrsforgif.webptning, er du forståeligt nok tilbageholdende med at risikere at spise skaldyr igen. Selvom forgif.webptningen skete med en anden, kan du være bange for, at det næste gang vil ske for dig. Det er dog let at tage sunde bekymringer for langt.
Ifølge NIH er der en vis sandhed i de gamle kones fortælling om, at skaldyr ikke skal indtages i måneder, hvis navne ikke indeholder R. De toksiner, der forårsager forgif.webptning, er mere aktive i månederne maj til august samt under og lige efter en rød tidevand. NIH siger også, at disse toksiner hovedsageligt forekommer i muslinger, muslinger og østers og mindre ofte i kammuslinger. Andre skaldyr har en meget lavere risiko. Naturligvis bør ældre, børn og dem, der allerede har medicinske tilstande, tale med deres læge, før de indtager eventuelt risikabel mad.
Religiøse begrænsninger
Nogle religioner begrænser eller forbyder forbruget af visse fødevarer. Især jødiske og nogle fortolkninger af islamiske diætlove forbyder spisning af skaldyr. For dem, der praktiserer disse religioner, betragtes en aversion mod forbudte fødevarer ikke som en lidelse.
Som illustreret ovenfor kan der dog opstå et problem hos dem der er opdraget i strengt religiøse miljøer, men som ikke længere praktiserer denne religion. Ligesom religionsbaserede fobier kan madrelaterede fobier opstå, når tidligere religiøse mennesker forsøger at spise eller lave mad i verdslige restauranter eller hjem. Mange mennesker foretager let overgangen, men hvis du har problemer, kan du overveje at søge hjælp fra en mental sundhedsperson eller en åndelig rådgiver i din nye valgte religion.
Skaldyrsallergier
Ifølge vores vejledning til fødevareallergi er skaldyrsallergi den mest almindelige fødevareallergi hos voksne i USA. I modsætning til de fleste allergier udvikler en allergi over for skaldyr normalt i voksenalderen og forbliver i hele patientens liv. Skaldyrsprodukter anvendes i en forbløffende række applikationer, og allergiske reaktioner kan være alvorlige og endda livstruende. Derfor er konstant årvågenhed medicinsk nødvendig.
Ligesom bekymringer over skaldyrsforgif.webptning er det dog let at tage bekymringer om skaldyrsallergi for langt. Hvis du har en allergi, skal du omhyggeligt diskutere din tilstand med din læge. Lær, hvilke fødevarer du skal undgå, og hvilke der skal stilles spørgsmålstegn ved, og beslut sammen, om du skal bære en Epi-Pen. Hvis du har en pen, skal du sørge for at vide, hvordan du bruger den og altid have den med dig.
Problemer med tekstur og smag
Frygt og afsky forveksles ofte. I nogle typer fobier, herunder madfobier, viser nogle syge frastødning snarere end en egentlig frygtreaktion. Vegetarer og veganere såvel som dem, der er opdrættet med begrænsede diæter, kan være mere tilbøjelige til modbydelige reaktioner på visse smag eller teksturer.
Sådan håndteres
I mange tilfælde har skaldyrsfobier kun ringe effekt på dagligdagen. Det er fuldt ud muligt at nyde en sund, varieret kost uden nogensinde at indtage en bid af skaldyr. Denne fobi kan dog blive livsbegrænsende. Uanset om du træner i at blive kok, laver mad på et lokalt take-out sted eller bare er interesseret i at udvide dine kulinariske horisonter, kan det være umagen værd at overvinde din frygt.
Mildere tilfælde af skaldyrsfobi kan ofte overvindes blot ved progressiv eksponering. Prøv bid af skaldyr fra den elskede tallerken, eller saml en reje eller to, når du fylder din tallerken til en buffet. Giv dig selv god tid til at tilpasse og overvinde eventuelle smags- eller strukturproblemer.
Hvis din skaldyrsfobi er mere alvorlig, eller hvis dit arbejde eller dine hobbyer kræver, at du hurtigt slår fobi, skal du overveje at søge professionel hjælp. Kognitiv adfærdsterapi kan ofte gøre en væsentlig forskel på meget kort tid.