Er du optaget af madtanker? Du spiser muligvis ikke nok. Ja det er sandt! Selv hvis du tror at du spiser rigeligt, kan det virkelig være, at du undervurderer.
Det er ikke ualmindeligt, at fagfolk med spiseforstyrrelse ser personer, der er subsyndromale for spiseforstyrrelser, hvilket betyder, at de ikke opfylder de fulde kriterier for en spiseforstyrrelse, men rapporterer en intens optagelse af mad, der forstyrrer andre aktiviteter. For eksempel rapporterede Alice, at tanker om mad forhindrede hende i at være i stand til at koncentrere sig under møder på arbejdspladsen. Der er mange sådanne mennesker derude, som måske ikke er klar over, at de ikke spiser nok.
Hvad sker der her?
De fem grundlæggende behov
Ifølge Maslows behovshierarki har alle pattedyr fem grundlæggende behov for overlevelse: søvn, vand, luft, varme og mad. Hvis nogle af disse grundlæggende behov ikke er opfyldt, vil pattedyret til sidst dø.
Disse behov kan muligvis undertrykkes midlertidigt, men over tid, når et af disse behov ikke er opfyldt, er der et øget drev for at imødekomme dette behov. Jo længere et behov ikke imødekommes, jo sværere bliver det at modstå at tilfredsstille behovet, og der sker flere forudsigelige ting:
- Man bliver mere og mere opmærksom på at imødekomme behovet;
- Det bliver svært at koncentrere sig om noget andet;
- En stærk trang til at imødekomme behovet opleves;
- Man bliver mere og mere irritabel og ulykkelig; og
- Når behovet endelig er opfyldt, er der behov for større end det normale beløb for at kompensere for afsavn.
Overvej hvad der sker, når du er søvnberøvet. Hvis du holder op meget sent flere nætter i træk, i slutningen af ugen, er du sandsynligvis irritabel, har problemer med at koncentrere dig, og når du endelig sover, sover du længere end på en typisk nat.
For at demonstrere, hvordan dette vedrører mad og slankekure, Kathy Kater, LICSW, forfatter af Sunde organer: Undervisning af børn, hvad de har brug for at vide, en sundhedsplan, giver en lektionsplan, hvor hun opfordrer eleverne til at prøve en "luftdiæt". Eleverne får et sugerør og bliver bedt om at trække vejret ind og ud gennem halmen og stikke deres næse, mens de lytter til en historie, der er et minut eller deromkring. Studerende har typisk svært ved at koncentrere sig om historien, når luftbegrænsningen begynder. De bliver mere og mere optaget og ivrige efter at få tilstrækkelig luft. Når de endelig får vejrtrækning normalt, gisper de, slugter og indtager større luftmængder end normalt.
Så hvordan spiller dette ud med mad?
Når en person kost, bliver de normalt optaget af at spise og begynder at opleve påtrængende tanker om mad, hvilket gør det svært at koncentrere sig om andre ting. Dette er det primære drev, der forsøger at sikre overlevelse. Når behovene er opfyldt, aftager bekymringerne med dette behov. Folk på diæter kan også blive mere og mere irritable ligesom mennesker, der er søvnberøvede.
I modsætning til meget råd til diætister er diætbegrænsning imidlertid ikke en normal tilstand for mennesker - eller endda bæredygtig.
I hendes bog Hemmeligheder fra spiselaboratoriet, Tracy Mann, Ph.D. rapporterer, at laboratorieundersøgelser bekræfter, at diætere viser kognitive underskud. "Fokuserer i vid udstrækning på mad og spisning (og nogle gange også bekymringer om din vægt) stjæler værdifuld opmærksomhed fra andre aktiviteter, og jo mere optagende madtanker diætister har, jo større vanskeligheder oplever de med at tænke på andre ting og håndtere andre kognitive opgaver."
Folk på en diæt har ikke nødvendigvis en spiseforstyrrelse, men de kan stadig være optaget af mad, der forstyrrer funktionen betydeligt.
Hvis dette beskriver dig, og du er villig til at udforske en alternativ tilgang, er en god bog at læse Intuitiv spisning af Evelyn Tribole, MS, RD og Elyse Resch, MS, RDN. Intuitiv spisning er en ernæringsfilosofi baseret på at blive tilpasset kroppens naturlige sultesignaler snarere end eksterne retningslinjer.
Ifølge bogen er mange mennesker, der tror, de spiser omhyggeligt, faktisk slankekure. Kostkultur er så udbredt, at mange mennesker har vedtaget regler om at spise, der forhindrer dem i at spise nok. Gennem 10 principper forfattere af Intuitiv spisning guide læsere til at opgive slankekure og lære at ære deres sult.
Hvis du finder ud af, at du er optaget af tanker om mad, vil du måske udfylde madregistreringer i en uge og derefter gennemgå dem. Overvej dine spisemønstre og eksperimenter med at øge dit indtag ved at tilfredsstille din sult og se om din optagelse ændrer sig. Hvis optagelsen ikke forbedres med denne intervention, bedes du søge hjælp fra en professionel.